簡介

當顏色誘人、營養豐富的蘋果出現在果籃中，你的美食熱情是不是又一次被激發了？

原料

蘋果半個，西紅柿半個，熟雞蛋1枚，白吐司2片，蛋黃醬1湯匙（15ml）

步驟

1、蘋果去皮去籽切成小丁；西紅柿清洗乾淨切成小丁；雞蛋去殼也切成小丁。 2、將蘋果丁、西紅柿丁和雞蛋丁放入大碗中，調入蛋黃醬拌勻。 3、取一片吐司放平，用工具扣出自己喜歡的形狀，將拌好的沙拉堆砌在上面，稍做整型即可。

小技巧

在切丁的步驟中，為了防止蘋果氧化變色，建議最後一步處理蘋果丁。