雞蛋 2粒, 細糖 50g, 粟米油 25g, 香蘭香精 1/2tsp, 低粉 50g
1低粉過篩備用。
2細糖和全蛋拌打至提起打蛋器，蛋糊呈倒三角形，間隔2-3秒滴落。
3加入香精拌勻。
4分次篩入低粉以刮刀拌勻。
5取小一份蛋糊與粟米油混勻，再倒回蛋糊中拌勻。
6倒入紙模約8分滿。
7送入預熱烤箱135°度，15-20分鐘。(溫度視個人烤箱調整)。 （可做10個小蛋糕）