炸雞米花

原料

食材:雞胸肉1塊、小麥麵粉適量、麵包糠適量、雞蛋1個、白鬍椒粉2g、鹽1g、料酒10ml

步驟

做法:1)準備好所有的食材。2)雞胸肉洗凈,切成小塊。

  3)加鹽、料酒、白鬍椒粉拌勻,腌制15分鐘。

  4)將麵粉、蛋液、麵包糠分別放入三個小碗內。

  5)將雞肉塊以麵粉、蛋液、麵包糠的順序裹好。

  6)5成油溫的時候逐個放入,用中小火炸至淺黃。

  7)撈出瀝油。8)再大火將油燒熱,復炸至雞塊金黃,撈出瀝油即可食用。


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