沙拉這麼吃美容護膚又瘦身!

簡介

上班族總是太忙碌,而簡單清爽的沙拉是日常好選擇,享受美食的同時還能提高顏值!

原料

燕麥——90g, 鮮蝦——10隻, 蠶豆——24粒, 橄欖油——2大匙, 檸檬汁——1/2個檸檬, 檸檬皮——1/2個檸檬, 海鹽、黑胡椒——適量, 羅勒——適量

步驟

1 燕麥:富含亞油酸,可以改善血液循環,緩解生活工作中的壓力;其含有的鈣、磷、鐵等多種礦物質,也有助預防骨質疏鬆;對浮腫、便秘也有輔助療效。 鮮蝦:能增強人體免疫力,海蝦中含有三種重要脂肪酸,使人長時間保持精力集中;富含鎂,可以保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量。 蠶豆:含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,富含膽石鹼,有助增強記憶力;蛋白質豐富,且不含膽固醇;同時含有維生素C與膳食纖維,被認為是抗癌食品之一。

2鮮蝦剝殼,去除蝦線。鮮蠶豆剝掉表面薄皮。

3燕麥用水快速淘洗一遍,鍋中加入大量水,一小匙鹽,煮15分鐘後撈出,瀝干水分。

4將鮮蝦與鮮蠶豆一起蒸5分鐘左右。

5倒入橄欖油、檸檬汁,撒適量黑胡椒粉,攪拌均勻。因煮燕麥時已加了鹽,不需再次加鹽。

6撒入適量檸檬皮,和撕碎的羅勒葉。最後再淋上一點點橄欖油與黑胡椒粉,即可食用。

7 蒸培根蔬菜沙拉 蒸出來的健康暖意沙拉。土豆、蕪菁、西蘭花、蘿蔔、豌豆莢、培根蒸熟,加芥末醬、黑胡椒、橄欖油、鹽拌勻即可。

8雞蛋土豆沙拉 做法簡單,土豆煮軟、雞蛋煮熟,用洋蔥、橄欖油、醋、芥末醬、砂糖、醬油、鹽、胡椒粉調製出來的沙拉汁,是這道沙拉的點睛之筆。

9 蘋果芹菜蘿蔔沙拉 風味清爽,製作極其簡單,將蘋果、芹菜、蘿蔔分別切段,撒上一點點鹽,淋上用蜂蜜、醋、橄欖油調製的沙拉汁,攪拌均勻,冷藏20分鐘後食用更佳。


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