自製家庭影院小吃:烤箱版雞米花

簡介

家裡現在用的是美的25L小烤箱,是之前買美的空調的時候贈送的,一直用著不錯。也正是因為這個贈送的小烤箱才開始學習烘焙的。隨著烘焙的東西越來越多,25L已經不夠用了,真的想擁有一台美的大容量烤箱,這樣就可以給家人做更多好吃的了。美的智能雲烤箱,快快到我家裡來!

原料

雞腿排 4隻, 烤肉醬 100g, 雞蛋 一個, 麵包屑 200g

步驟

1準備食材。

2雞腿排切開,中間的骨頭剔出來,雞皮剝下去(後面單獨用到)。

3雞肉切成小塊。

4 把雞肉和雞皮放到盆里腌制1小時。

5腌制雞肉的時候,可以炒麵包屑。 平底鍋開小火,用刷子刷薄薄的一層食用油。

6小火不停翻炒,直到麵包屑成金黃色即可,關火涼涼備用。

7腌好的雞肉把多餘的醬汁去掉。

8 打一個雞蛋,攪拌均勻。

9烤盤上鋪上錫紙,烤箱預熱200度。

10 把雞塊放到麵包屑里,裹上麵包屑。

11裹好的雞塊擺到烤盤中,入爐,200度,15分鐘。

12出爐。隨便搭配番茄醬、芥末醬、沙拉醬都很好吃。

13烤完雞塊後,把雞皮擺到烤盤中,撒上孜然。烤箱200度,10分鐘。

14 雞皮烤熟後,香香脆脆的,非常好吃。

16成品

小技巧

① 推薦用雞腿排做雞米花,因為雞胸肉比較柴,烤後口感不如雞腿排。

② 雞皮烤熟後就可以出爐,時間太長容易粘到錫紙上。

③ 這款烤箱版雞米花很適合老人和小朋友吃,和油炸的比起來,還是很健康的。


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