簡介

充滿杏仁香味的餅乾上面放滿堅果 多層次的口味，一次滿足。

原料

低筋麵粉 ８５g, 杏仁粉 ４５g, 糖粉 ５０g, 鹽 ０。５g, 雞蛋 二分之一顆 , 無鹽奶油 85克 , 香草精 三g , 堅果 適量 , 巧克力 少許 , 蛋白少許

步驟

1充分攪打軟化的奶油，拌入糖粉和鹽後 再加入蛋液， 持續找打至柔滑均勻的狀態， 接著加入過篩的粉類，製成麵糊。

2在擠花袋加上扁平的花嘴裝入麵糊 在 烤盤上擠出長約6公分的麵糊 接著 塗抹一些蛋白在堅果表面裝飾在麵糊上 最後放進以上火175 下火180度 預約的烤箱烘烤約10分鐘 待餅乾完全冷卻之後 用巧克力畫出細線點綴。