懶到極致紫薯紅薯餡(麵包機)

簡介

我很懶,可是我很機智~

原料

紫薯 500g, 白糖 70g, 黃油(無味植物油) 90g, 水 70g

步驟

1紫薯去皮洗凈,切成板栗大小。可以切更小點哦~

2把紫薯鋪在麵包機桶,壓實,倒入其他材料。 啟動年糕功能。

3程序結束前幾分鐘檢查紫薯泥,紫薯泥不沾壁可以粘接成片狀或團狀,有光澤, 可以嘗嘗,要是覺得不夠甜可以再加點糖。 覺得太濕,就用果醬程序再次加工。

4做紅薯餡,黃油減少15g。

小技巧

紫薯攪拌過程中可以拿橡膠刮刀把麵包桶內壁刮乾淨,避免焦糊。

紫薯量多的話水要適量減少,避免攪拌時液體噴出。

紫薯量少的話水也要有50g不能再少 沒用完的冷凍保存。


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