新三鮮

簡介

這道菜是個創新菜,當然這不是方球創新的,而且說是創新菜流傳出來也十年八年了,人的口味總是在變,隨著通訊和交通的快捷密集,天南地北的風味好像都融合到了一起,我們什麼都能吃,什麼口味都能接受,胃不再局限一個地域,而是多元化全球化了。舊三鮮大家都吃過吧,茄子土豆和尖椒;我今天的新三鮮也是三種蔬菜,大頭菜,西紅柿和尖椒,不要說味道,光是顏色,就很刺激食慾了,味道呢,鮮辣酸甜,回歸田園,是一道不可多得的家居小菜。

原料

大頭菜, 尖辣椒, 西紅柿, 鹽, 蒜

步驟

1大頭菜洗凈切絲,尖椒切絲,西紅柿切片,蔥姜分別切絲

2鍋內加油燒熱,加入蔥薑絲爆香,放入大頭菜和尖椒絲煸炒,見菜絲變軟後再放入西紅柿翻炒,並用鹽調味,臨出鍋時加入少許蒜片即好


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