蕎面魚魚

原料

蕎麥麵 1.5杯, 水 0.5杯

步驟

1面1.5杯,水0.5杯揉成比較硬的麵糰,蓋上濕布醒10分鐘

2揪出拇指肚大小的面兩塊,放面板上,手平壓在上面順勢往前一搓,就搓成面魚了.沒人幫忙照片簡單點哈!估計冰雪聰明的大家肯定會,有的還是麵食專家呢

3鍋內燒水,開鍋後面魚放在鋪上半干籠布的籠屜上,大火蒸15分鐘,出鍋涼涼,可能會粘連在一起,用手分開就好

4澆上自己喜歡的滷子開吃吧!(我用昨天剩下的一塊萵筍切丁,加點雞湯,熟雞肉碎,一大匙蒜蓉辣醬做的滷子)


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