酸菜魚

原料

魚, 酸菜, 白鬍椒, 料酒, 鹽, 蛋清 1個, 澱粉, 干辣椒, 蔥

步驟

1魚片里加入白鬍椒、料酒、鹽、一個蛋清、澱粉,用手抓勻,腌一會兒

2鍋里油燒熱(油最好多用一點),放入干辣椒和蔥爆香

3加入酸菜,炒出香味兒,加入大魚骨炒一下,加入熱水或者高湯(我用的水,家裡不襯高湯)

4水開後,改小火,燉5、6分鐘,不夠咸可以再加點鹽

5改大火,把腌好的魚片依次放入,燉2、3分鐘就可以出鍋啦


相關菜譜

  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 【酸菜魚】
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚
  • 酸菜魚