苦瓜, 味噌醬, 魚乾, 雞湯, 橄欖油 少許, 蔥花
1苦瓜洗凈，去籽切薄片，鹽開水裡焯一下，過冷水，瀝干
2一匙味噌醬加一點點水或者雞湯，用勺子攪開備用
3鍋加橄欖油少許，倒入一把魚乾，炒到變色出味道的時候，加蔥花和苦瓜片，炒炒，倒入化開的味噌醬，炒勻