奶油三文魚意面

簡介

我到底有多愛吃義大利面啊?答案應該很可怕,我都不敢想。最近愛上奶油口味的!

原料

三文魚 200克, 意面 500克, 香菇 5朵, 蔥頭 3個, 奶油 適量, 橄欖油 適量, 胡椒粉 少許, 鹽 少許

步驟

1取深鍋,放2L水,一大匙鹽和一點橄欖油,煮沸後放入意面,煮至面截面還有一點點芯"al dente",立即瀝干過涼水備用

2取平底鍋,中火預熱,加一匙橄欖油,爆香蔥頭,再放入切薄片的香菇,略炒

3輕輕放入斜切成薄片的三文魚,快速煎兩面,變白後立即放入奶油,少許胡椒、鹽調味

4加入意面,迅速拌勻,起鍋

小技巧

可以搭配不同蔬菜,奶汁三文魚已經很有味了,可以選擇更鮮艷的葉菜。我的冰箱裡正好只有香菇,O(∩_∩)O~


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