東南亞春卷

簡介

五顏六色又清爽的春卷!

原料

越南春卷皮 適量(我這裡大概用了15片), 鮮蝦 「 「 」 「, 胡蘿蔔 1根, 芒果 1個, 黃瓜 1根, 豆苗 適量, 檸檬 一個, 薄荷葉 適量, 辣醬 適量

步驟

1春卷皮按照包裝要求處理;

2鮮蝦焯水去皮;

3胡蘿蔔、黃瓜、芒果全部洗凈切成5mmX5mm的條;

4將洗凈的薄荷葉、豆苗同切好的蔬菜和蝦捲入春卷皮;

5盛盤,配上適量辣醬。

小技巧

1.如果蝦非常新鮮,也可以直接生的卷進去! 2. 我配的是泰式辣醬(唔……越南春卷和泰式辣醬:P),不過可以根據喜好蘸什麼都行啦~ 3.不一定用豆苗,其他青菜也是可以的!


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