糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml
1.紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出後分別壓成泥 2.糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團 3.取一個小麵糰，放入沸水中煮至浮起 4.將小麵糰放回原來的粉中，揉成均勻麵糰 5.其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成麵糰 6.三個麵糰分別搓成細條狀，擰在一起 7.分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓 8.米酒加水，煮開後倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可