大盤雞拌面

原料

麵條, 雞, 土豆, 青椒, 蒜, 豆瓣醬, 生抽, 干辣椒, 花椒

步驟

1雞翅用料酒泡,表面劃幾道口子,易入味

2豆瓣醬爆香蔥姜蒜,下雞翅,放生抽,炒香香

3加水,小煮入味至快熟,記得加點冰糖會更鮮美

4下土豆塊和青椒

5對於麵條,可以提前煮好,然後把大盤雞倒上去

6或者最後把麵條煮到湯汁裡面更入味哦

小技巧

我加了一兩小塊冰糖 青椒最後放 要不然皮脫落很不好吃 小女子砍不動雞翅 所以沒有切小段 小段更入味!


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