槐樹開花的季節到啦，我們北方人喜歡把槐花捋下來拿面拌拌蒸著吃，也可以拌到雞蛋液中炒著吃，非常好吃！
新鮮槐花 500克, 麵粉 適量, 蒜 適量, 鹽 適量
1把槐花洗乾淨控水，把蒜磨成蒜茸。
2槐花控干水後放入盆子裡，然後撒入乾麵粉，邊撒邊拌，每朵槐花都沾上乾麵粉然後互不粘連，
3蒸鍋放水，水開後放入蒸屜，把拌好麵粉的槐花放入，大火蒸十五分鐘既可。
4把槐花拿出抖散，拌入適量鹽、芝麻香油、蒜茸就可以吃啦。
也可以把蒸好的槐花鍋中放油炒著吃，我就是炒著吃滴！