滑菇排骨燉玉米

原料

排骨, 干品滑子菇, 新鮮玉米, 海天黃豆醬, 生薑, 蔥, 料酒, 鹽, 蔥花

步驟

1滑子菇沖洗之後,用冷水提前浸泡至軟,清洗乾淨,撈出攥干水分備用

2排骨沖洗乾淨,添加沒過的水

3大火煮開,繼續滾煮5分鐘,添加料酒,撇去浮沫

4撈出,用溫水清洗乾淨,瀝干水分備用

5玉米去皮去須,剁成小塊

6排骨、發好的滑子菇和切好的玉米放入高壓鍋

7添加生薑、蔥、水和料酒以及海天黃豆醬

8大火燒開,轉中火繼續壓十分鐘

9關火後自然排氣,用鹽調味,最後撒點蔥花即可


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