奶汁人參土雞湯

原料

土雞 一隻, 幹人參 兩隻, 牛奶 100ml, 干榛蘑 50克, 鹽, 薑片, 蔥段, 料酒

步驟

1土雞清洗乾淨,放入蔥段,薑片,料酒燒開的水裡焯過,去掉浮沫和異味

2干榛蘑用水泡軟洗凈後和土雞一起放入湯鍋內,放入牛奶和人參,添湯,小火燉爛即可。最後出鍋的時候用鹽調味

小技巧

1.判斷整雞是否燉爛的方法很簡單,就是用筷子輕戳一下,若很容易戳入就到火候了。 2.人工種殖的人參特別便宜,這道菜誰都可以一試哦,尤其春節的餐桌端出來,不僅有營養,而且很氣派呢^_^


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