煎土豆

簡介

    土豆嘛,我們叫洋芋,是從小就喜歡的,烤土豆更是喜歡,前陣回重慶,他們在燒烤攤上給我烤了小土豆真是難忘,那種新出的小小的土豆,串起來,撒上辣椒粉等調料烤制出來,又香又辣,美味極了。    家裡沒燒烤爐,可俺記得一句話:有條件要烤土豆,沒條件創造條件也要烤土豆!

原料

土豆,燒烤粉,辣椒粉,花椒粉,姜蔥蒜粉,雞粉,鹽

步驟

1.平底不粘鍋放油,中小火加熱,把土豆片排在鍋底,煎至底面微黃。 2.翻面再煎,這時就把煎過的一面撒上燒烤粉,辣椒粉,花椒粉,姜蔥蒜粉,鹽,雞粉。然後再翻面,把另一面同樣粉粉一遍,再稍煎煎至土豆全軟就可以啦。


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