原料

肉片50g, 生粉2g, 草菇150g, 磨菇100g, 生薑3片, 食油15g, 料酒10g, 生抽5g, 白糖10g, 食鹽3g

步驟

1肉片加料酒生抽拌勻 草茹切一刀磨菇二刀 青紅椒切段生薑切片

2熱鍋熱油先放薑片再放肉片進行煸炒加少許清水

3倒入雙菇雙椒再繼續煸炒

4蓋上鍋蓋中小火煮一分鐘即可

5加入鹽糖味精及生粉芶欠待收汁起鍋

6裝盤