香乾馬蘭頭

簡介

杭城終於迎來今年的春天。菜市場裡,香椿,春韭,春筍…品質都是極好的,最搶手的還是這鮮嫩的馬蘭頭,適合春天吃的野菜,濃濃的春天味道。

原料

香乾 2-3塊, 馬蘭頭 300克, 鹽 適量, 香油 少許, 糖 少許

步驟

1馬蘭頭摘凈洗好瀝干水分,豆腐乾準備兩三塊。

2燒開水把馬蘭頭放進去焯水

3水分擠干,越干越好。

4香乾切絲再切碎末待用。

5馬蘭頭切的碎備用

6把馬蘭頭碎和香乾碎放入大碗,加鹽、麻油拌勻。

7把拌好的馬蘭頭放入一個小碗里,用勺子使勁壓實

8倒扣在盤子裡取下小碗即可。

9點綴些紅色小花更加富有春天的感覺,家裡只有紅色的草莓啦,點綴一下也是貌美如花哈哈^ω^

小技巧

我不吃味精所以不放,不是忘記了,所以請根據自己口味添減用料。


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