大白菜, 海蜇皮, 粉絲, 麻醬, 香油, 鹽, 大蒜3瓣
1海蜇皮切絲，用冷水多次搓洗，浸泡去掉澀味。也可以買乾的海蜇皮，需要泡兩個小時；粉絲用開水燙軟；
2在碗里倒入少量開水，加入半勺麻醬，攪拌均勻；大蒜搗成蒜蓉；
3大白菜對半切開，取中間的白菜心切絲。白菜絲放入小盆中，滴入幾滴香油，攪拌均勻
4依次加入蟄皮粉絲大蒜鹽麻醬，攪拌均勻即可
必須加麻醬才好吃啊