原料

年糕, 青菜, 金針菇, 雞蛋, 老抽, 鹽

步驟

1起油鍋炒雞蛋，蛋液倒下去差不多成形就出鍋。

2再起個油鍋炒下青菜跟金針菇。

3鍋里留著炒菜的湯，再來炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金針菇和雞蛋。

4然後放一點點老抽，我還加了自己家炒的蔬菜肉末辣醬。出鍋前放點鹽調味，關火後剪點香蔥末，翻炒一下就可以出鍋了。

小技巧

1.個人覺得加了老抽的炒年糕味道更香。 2.加點辣醬或者甜麵醬之類的味道更豐富哦。