原料

培根, 青菜, 鮑魚汁, 油, 蔥

步驟

1鮑魚汁加少量水調勻。培根切塊，青菜洗凈，蔥切絲。

2鍋微熱倒入培根，炒至出油味香盛出。

3鍋內加少許油，入蔥絲炒香，倒入青菜繼續翻炒至全部受熱。

4加入之前炒好的培根，倒入調好的鮑魚汁繼續翻炒至熟即可。

小技巧

培根很咸，所以無需加鹽。 如果沒有鮑魚汁就加少量水，目的是讓培根里的咸香味充分融入青菜中。