米飯煎餅

原料

白米飯 200克, 胡蘿蔔 100克, 圓白菜 80克, 雞蛋 1個, 蔥花 適量, 鹽, 香油, 油 適量

步驟

1胡蘿蔔洗凈,擦絲

2圓白菜洗凈,切成細絲

3白米飯、胡蘿蔔絲、圓白菜絲、蔥花放在一起,加一個雞蛋攪拌勻

4加入鹽、香油調味拌勻

5又手蘸些涼水,取一些拌好的飯糰成團,再輕輕壓成小餅狀

6鍋中油熱後,將米飯煎餅放入,煎至兩面金黃即可

小技巧

1、要用白米飯,不能用加了粗糧的米飯,否則不易成團 2、其實是將米飯和菜變了一個形式,嫌麻煩的話,把這些材料一起炒熟,也是很美味的


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