新土豆 1個, 雞蛋 1個, 臘腸 少許, 胡蘿蔔 1/4根, 圓白菜 一小塊, 鹽 少許, 黑胡椒碎 少許
1先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟
2然後擦一點胡蘿蔔絲
3再打散一個雞蛋。我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎備用
4等你把上面的材料準備好，土豆也就蒸好了，取出壓成土豆泥
5倒入打散的蛋液
6攪拌均勻
7再放入所有的配菜
8攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味
9平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出