青梅酒

簡介

青梅酒的作用超乎我們的想像,生津解渴,開胃,美容,殺菌消炎等等。。富含多種維生素安基酸,特別適合女性,連我這個不喜歡喝酒的人都對它崇拜!一口喝下去酸酸甜甜再加上青梅獨有的清香。。。你值得擁有。

原料

青梅 3斤, 白酒 6斤, 黃冰糖 2斤, 十斤裝玻璃瓶 一個

步驟

1選全青偏硬的梅子,去除蒂子洗凈,自然風乾。

2選這種糖是因為泡出來顏色漂亮。

3白酒選高度的,最少四十幾度以上。價格普通便可。把風乾水的梅子倒入玻璃瓶依次糖和白酒。

小技巧

圖片上是我泡了一年的酒,因為口感太好了所以跟大家分享。梅子不用開水燙不用開小口讓它慢慢滲出味,雖然是高度酒,但容合了糖和時間沉甸出來酒味不會太濃。泡三個月起,放越久越醇香。


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