主料：中等個土豆一個 輔料：花生油，鹽，胡椒粉，蔥花，紅椒粒
1、土豆切短點的細絲，用鹽胡椒粉拌一下 2、鍋內放油（最好是平底鍋），油溫稍熱，將土豆絲放入，攤平，持續小火，待一面成形翻過來繼續。 3、快出鍋前灑上蔥花紅椒粒就可以了
土豆絲切完了不要過水