土豆菠菜魚餅

簡介

營養補充站:8g脂肪,31g蛋白質,30g碳水化合物,1318千焦熱量(316千卡)。

原料

煙燻馬鮫魚柳400g,熟土豆600g,汆好的菠菜400g(剁碎),雞蛋4枚,牛奶3湯匙(45ml),麵粉2湯匙(30g),鹽1茶匙(5g),白鬍椒粉1/3茶匙(2g)

步驟

雞蛋在碗中打散;將牛奶、麵粉、鹽和白鬍椒粉放入雞蛋液中混合攪拌均勻。 熟土豆去皮,用擦板擦成絲,然後和汆好的菠菜碎混合均勻,再倒入雞蛋混合物中,攪拌均勻。 取1/3量的土豆菠菜均勻地放到鋪有牛油紙的烤盤模具底部,上面再放上一層煙燻馬鮫魚柳(200g)。同樣步驟重複一次,最後再在最上面放上餘下1/3量的土豆菠菜。 烤制: 烤箱預熱至200度,將土豆菠菜魚餅放入烤箱中部烤制35分鐘即可。


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