法式奶油黃芥茉燉兔肉

簡介

長得不順眼但是很好吃喲~

原料

全兔, 百里香, 黃芥茉, 奶油 butter, 雞湯/高湯, 鹽, 料酒, 蒜(optional), 胡椒粉(optional), 歐芹, 蘑菇

步驟

1兔子洗凈(儘量衝掉血水)。放入適量鹽,料酒,生抽,胡椒粉腌制1小時。

2取出兔肉放入鍋中,加入百里香,歐芹和蘑菇。倒入雞湯/高湯,可沒過兔肉。大火轉小火燉煮1小時。

3撈出兔肉先放一邊。挑出百里香和歐芹丟掉。

4鍋里湯中加入黃芥茉和butter煮沸,湯匙攪拌至湯汁濃稠。將兔肉放入鍋中與湯汁同煮5-10分鐘。關火盛盤即可~


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