簡介

鴨子性溫，尤其適合夏秋季節

原料

老鴨 半片, 扁尖 適量, 姜, 鹽, 蔥

步驟

1、扁尖提前泡水，我泡了一夜，開水焯去酸味

2、老鴨汆水去血水

3、取砂鍋，放入鴨子，薑片，蔥結，水開後放入扁尖

4、就讓他咕嚕咕嚕燉吧，燉到用筷子輕輕一戳就能穿過

5、放鹽，出鍋