相當的香~開烤箱門的時候，簡直了~用各種香草腌制烤制的香噴噴鴨腿~
牛至葉 少許, 迷迭香 少一點, 歐芹 少許, 百里香 少許, 鴨腿 兩隻, 白酒 一瓶蓋, 黃酒 一瓶蓋, 胡椒粉 少許, 橄欖油 一瓶蓋, 淡奶油 少許, 海鹽 適量
1鴨腿洗凈，劃刀，拍干
2撒上除開淡奶油以外的所有配料，迷迭香稍微少一點，其他的可以自由的……
3按摩鴨腿肉，腌制約一個小時左右
4入平底鍋，鴨皮面朝下，不用再放油，煎出焦黃色即出
5入烤箱，澆上奶油，蓋上錫紙，200度約半個小時
6取下錫紙再烤二十分鐘
火候根據自己的烤箱大小調整，我家的烤箱比較不夠太給力，通常需要的時間比較長……