從小就特厭惡豬內臟那股子味道!放學回家一聞到,書包一扔扭頭就跑! 偏偏,現在家裡這兩位仁兄都很愛這口!外面買現成又總嫌有味道!只好忍著噁心捲起袖子自己擼! 幹什麼事都是有訣竅D!不掌握訣竅,那就費時費力累趴下還挨批評! 當初我第一次洗豬肚就是介樣!開著水龍頭嘩嘩嘩嘩的一通亂沖瞎灌,以為不吝嗇水就能洗乾淨異味!聞一下,還是有點,突發奇想用白酒吧,於是倒了半瓶白酒揉啊搓啊沖啊……再聞一下還是隱約有味,又想起白醋,又倒半瓶下去揉啊搓啊……擔心留下酸味又用開水燙……這麼一番折騰總算沒有異味了!但也從此落下病根,想起那過程就心塞!感覺不會再愛了! 直到,有人分享了一個麵粉清洗法!媽媽再也不用擔心我的吃豬肚問題了!
新鮮豬肚 一個, 麵粉 100克
1先用水沖洗,洗到盆里是清水
2下麵粉,各種揉搓各種捏抓拽拉扯……所有提手旁的動詞……
3用水衝掉麵粉,再重複步驟二,再次衝掉。