韓式烤五花肉

簡介

說起韓式代表美食,大家最喜歡的是什麼呢?我和BuBu想都不用想就會喊烤五花肉~但是買來五花肉在家直接烤起感覺味道還是差了那麼一點點~後來試了這個腌制烤五花肉的做法~味道吃起來太正了~毫不遜色於韓式燒烤店裡的烤五花肉~所以呢juju給自己家人做的時候順便拍起這個短視頻給大家分享拉~

原料

梨 1個, 洋蔥 半個, 生薑 4小片, 蒜 4粒, 蔥 1個, 砂糖 2大勺, 醬油 2大勺, 蜂蜜 1大勺, 胡椒粉 少許, 芝麻油 1勺, 辣椒粉 1勺(可省), 韓國辣椒醬 2-3勺, 五花肉 450g

步驟

1梨,洋蔥,生薑和蒜去皮切成小塊

2放進攪拌機攪拌成泥

3切片的五花肉里倒入步驟2做好的醬料,再加入蔥,砂糖,醬油,蜂蜜,胡椒粉,芝麻油和辣椒粉

4最後倒入韓國辣椒醬,攪拌均勻

5密封好,放進冰箱腌制30分鐘以上

6調中火,把五花肉一片片放上去烤,也可以全部倒進去一起炒,要注意的是因為五花肉沾上很多料,所以很容易烤焦,烤的時候要格外注意

7出鍋的五花肉,放進生菜里,放上韓國拌醬

8包好送進嘴裡哈!!!

小技巧

炒或烤五花肉的時候注意的是因為五花肉沾上很多料,所以很容易烤焦,烤的時候要格外小心


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