泡菜年糕芝士鍋

簡介

天氣寒冷,熱愛一鍋燉的丸子同學自製有內涵的泡菜年糕鍋。親媽送的電火鍋點一萬個贊~電火鍋集燒烤火鍋於一身,簡直不能更適合我這種熱愛稀奇古怪(烤肉、火鍋、烙餅)於一體的吃貨~ 內涵是:五花肉、泡菜、南瓜、金針菇、西紅柿、丸子、肥牛片、芝士碎。 其他內容均可按喜好隨意添加。

原料

泡菜辣白菜) 超市買的成品, 年糕, 金針菇, 南瓜, 五花肉, 豆腐, 肥牛片, 馬蘇里芝士碎(可不加), 韓國辣醬 超市進口食品區買的 這個比較重要 調味基本靠它, 豆腐

步驟

1五花肉切薄片,少量料酒和鹽腌一下,我還加了六月鮮。腌的時間正好準備別的菜

2蔬菜全部洗凈備用,如果喜歡年糕口感軟一些的把年糕先上鍋蒸半小時

3炒鍋加熱,不放油。把腌好的五花肉下鍋焙,中小火,到表面焦黃色,乘出備用。因為五花肉本身會出油,所以這一步不需要倒油。我個人喜歡這樣炒出來的五花肉,沒有太多油膩感。

4熱鍋倒油,切好的洋蔥下鍋炒熟。洋蔥炒熟之後加入辣白菜,按口感喜好加入西紅柿(不喜歡的可以不放)和焙過的五花肉,炒香。

5把鍋里的東西都乘出到電火鍋里,在上面鋪上蒸好的年糕,以及洗好切好的南瓜片,金針菇,豆腐,貢丸,魚丸等。倒適量熱水,放上一層韓國辣椒醬,一層碎芝士。最上面鋪上肥牛片。 電火鍋插電,蓋上鍋蓋,幾分鐘之後鍋開了即可食用

小技巧

蔬菜類的都可以按喜好增減,除非特別難燒熟的蔬菜要提前炒一下,別的都可以之後再放


相關菜譜

  • 芝士泡菜鍋
  • 泡菜年糕鍋
  • 韓式芝士年糕鍋
  • 芝士火腿年糕拉麵鍋
  • 韓式芝士年糕鍋
  • 芝士年糕
  • 芝士年糕
  • 芝士年糕
  • 芝士年糕
  • 芝士年糕
  • 泡菜芝心年糕
  • 黃油芝士泡菜肥羊鍋
  • 韓式芝士辣年糕鍋
  • 芝士炒年糕
  • 烤芝士年糕
  • 年糕芝士火鍋
  • 泡菜芝士方便麵
  • 泡菜芝士三明治
  • 芝士焗年糕
  • 芝士泡菜面
  • 年糕芝士片
  • 炒芝士年糕
  • 芝士炒年糕
  • 芝士年糕火鍋
  • 芝士焗年糕
  • 芝士焗年糕
  • 芝士年糕火鍋
  • 芝士烤年糕
  • 芝士年糕盛宴
  • 泡菜芝士面
  • 芝士炒年糕
  • 泡菜芝士炒飯
  • 芝士焗年糕
  • 芝士焗年糕
  • 海鮮芝士年糕