番茄絲瓜煮秋葵

簡介

秋葵不是號稱植物偉哥麼....所以當然要多吃吃

第一次吃是在霓虹國,切小丁裝冷盤,都是粘液,不好吃

後來很久沒吃了

最近身邊的菜場突然浪花翻騰般地冒出好多秋葵,媽媽好奇地買回來用番茄燴,哦呵呵呵這才是我——最——喜——歡的秋葵料理法

原料

番茄 1個, 絲瓜 1根, 鞭筍 1根, 秋葵 10根左右, 醬油和白砂糖 適量

步驟

1番茄、絲瓜、秋葵和鞭筍洗洗乾淨切切好

2鞭筍先焯一下水

3不粘鍋放一點油

4先把秋葵和番茄放下去炒

5加一點水,慢慢的番茄汁和秋葵的粘液就會跑出來形成湯汁

6把絲瓜和鞭筍放下去

7加一點水,加蓋子,滾開就可以。最後加一點點醬油和白砂糖

小技巧

秋葵還是一切為二最恰當,這樣湯汁才會從孔里跑進去,吃起來才會「piu」地噴出一腔酸甜的熱血=,=


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