原料

火腿、土豆球、米飯、青蒜、生抽、糖、鹽、雞精

步驟

1、取一小段火腿，一半切薄片，一半切細條。 2、將少許青蒜切碎，土豆球（超市買的餐桌土豆球）捏碎，然後和一大勺米飯揉勻。 3、把米飯和土豆碎揉成一個個圓球放在盤子裡，周圍裝飾幾片火腿薄片，最上面也撒上火腿細條。 4、一勺生抽、一勺糖、半勺鹽、半勺雞精拌勻，均勻灑在盤子裡。 5、上蒸鍋蒸15分鐘，蒸好後在最上面灑上少許青蒜碎，再蒸5分鐘就好了。