芝士Q麻薯(簡約版)

簡介

簡單的製作方法,濃郁的芝士香味,口感Q韌,有嚼勁,外脆里糯,稍微放涼後會更好吃哦!

原料

麻薯粉 200g, 黃油 50g, 雞蛋 一個, 牛奶 110g, 芝士粉或芝士碎 30g, 黑芝麻(可不用) 5g, 煉乳(可不用) 一小勺

步驟

1黃油隔熱水溶化

2把所有材料一股腦兒放一起攪拌均勻後開烤箱預熱180度

3麵糊裝裱花袋中,剪大一點口,大小均勻的擠在鋪了錫紙或油紙的烤盤上,要留有一定的間隙,擠好後會留一個「小尾巴」用刮刀或勺子或手整下形,你懂噠

4烤盤入烤箱上火180度,下火160度烤25-30分鐘(無上下管控溫的用170度烤25-30分鐘)各家烤箱脾氣不一樣,自己把握哦

5取出放涼後開吃~

小技巧

方子大概是18個的量,煉乳與芝麻可根據個人喜愛,可加可不加噠!還有,擠麵糰的時候表面不用弄得很平滑,烤的過程中會膨脹趨向平滑


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