蝦仁雞蛋羹

簡介

烹飪(含準備)時間:20分鐘 適合年齡:11個月及以上

原料

雞蛋 1隻, 蝦仁 1隻, 紅蘿蔔 10克, 鹽 微量, 香油

步驟

1原料集合

2紅蘿蔔削去外皮後切成細小的末狀,蝦仁去除蝦泥後也切成小丁

3雞蛋打散加入一倍的冷開水,加微量鹽,打勻後加入圖2的材料

4大火或者專用蒸鍋內蒸6~10分鐘,蛋液凝固可取出,淋一點香油即可

小技巧

1,蒸蛋時間視容器材制,水量多少,火力大小具體而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。 2,若孩子對蝦等海鮮過敏,則需換成其他種類的肉泥作為原料。


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