百合雪梨銀耳糖水

原料

雪梨 一個, 銀耳 一朵, 鮮百合 兩個, 去核紅棗 五粒, 枸杞子 10粒, 冰糖 適量

步驟

1雪梨去皮切塊,百合摘洗乾淨

2銀耳用冷水泡發摘成小朵,燒一鍋水,入銀耳氽燙一下,撈出過冷水以去除銀耳的異味兒

3取一砂鍋,放入雪梨、紅棗、銀耳,加入水至沒過食材,放入適量冰糖,大火燒開,轉小火燜煮1小時,最後十分鐘放入枸杞,煮好時放入百合拌勻即可

小技巧

1.銀耳用水氽燙一下可以更好的去除異味兒; 2.百合在最後放是為了保持完整,避免煮碎; 3.此湯可熱食亦可涼飲。


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