簡介

家常小菜

原料

絲瓜, 腐竹, 肉片, 油, 鹽, 蚝油

步驟

1絲瓜去皮，洗乾淨，切塊；肉片放入油鹽，腌制一會；腐竹浸泡2~5分鐘，待用。

2鍋內油燒熱，放蒜茸，煸出香味，放入肉片，煸炒一小會，然後放入絲瓜。

3絲瓜小炒一分鐘，將腐竹倒入，煸炒一會兒。

4最後放少許鹽和蚝油即可。

小技巧

我買的腐竹是炸過的；也可以自己炸。（用炸過的的腐竹炒會更香）