牛肉燒餅

簡介

酥酥的皮兒,咸香的餡兒,那叫一個好吃,小區門口的牛肉燒餅很火爆的,說實話就是太貴了,天天買可受不鳥@_@還是自己動手做吧!

原料

牛肉 200g, 蔥頭 200g, 醬油 適量, 黑胡椒 適量, 鹽 適量, 味精 適量, 調和油 適量, 香油 適量, 麵粉 1000克

步驟

1牛肉餡兒 放入適量的鹽,黑胡椒,醬油,味精調勻 ,放入適量的水打勻,再加入適量的調和油打勻,再加入少量的香油。再把切好的洋蔥粒放入肉餡兒中 ,調勻即可。

2將半發麵的面杆勻,放少量的調和油

3油上撒上乾麵,活勻做油酥,起到分層的作用

4將油酥抹勻

5抻平卷上

6揪成適當的大小

7包上餡兒料

8放入平底鍋烤出兩面金黃

9再放入烤箱 220度 烤上四分鐘

小技巧

no tips


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