我們都有突然好想吃意面面的時候，這時候，利用起手邊的常見材料，給自己來一盤簡單滿足的家庭小意面吧，這裡有兩款意面，番茄醬跟白醬，不正宗不專業，但咱好吃啊！！合自己口味就對了！！
茄汁意面…, 意面 一把或更多, 番茄 一大顆或兩小顆, 豬肉末/牛肉末 5/5或3/7, 洋蔥絲，蒜末 適量, 西芹，胡蘿蔔 適量, 牛奶或奶油 適量, 鹽巴 適量, 黑胡椒粉 適量, 番茄醬 適量, 芝士/粉 適量, 白醬意面…, 牛奶/奶油, 鮮蝦, 西芹, 洋蔥, 蘑菇, 西蘭花, 黑胡椒粉, 白鬍椒粉, 料酒, 黃油, 鹽巴, 芝士 馬蘇里拉
1意面滾水加鹽巴煮至自己喜歡的軟爛程度
2中小火溶化黃油，加蒜末，加肉末，番茄，番茄醬（可加一點糖）牛奶或淡奶油，菜菜們，熬制…後加適量的鹽巴，黑胡椒粉，起鍋前加一些芝士（增加汁的濃郁感）
3淋在意面面上，拌勻，就可以開動啦
4白醬意面也是超級有愛的，除了材料差別外，做法幾乎是等同的，隨心所欲來一份，贊贊贊
煮意面時加鹽巴，可以提高面的口感 最後加的芝士，可以讓面醬變的濃厚 沒有黃油的話，普通蔬菜油或橄欖油也是可以的