三黃雞, 蒜子, 姜, 黃酒, 生抽, 老抽, 鹽, 干辣椒
1雞斬塊,小一點,干辣椒掰碎,薑片,蒜剝好
2熱鍋入油,姜蒜干辣椒炒香,雞塊,炒到水干,鍋里只有透明的油,放鹽,繼續炒,炒到金色焦黃
3黃酒,生抽老抽,炒啊炒啊,最後再灑些黃酒,就可以啦