麻油腰花

簡介

現在只有周末才有時間歇下來好好做做飯拍拍照。其實每天都有下廚做飯給,自己幾乎沒間斷。雖然拍照少了,下廚房卻一直沒停歇。

原料

豬腰 一個, 小紅辣椒 三個, 薑片 五片, 料酒 一酒瓶蓋, 糖 半勺, 芝麻油 兩勺, 鹽 一勺, 生抽 一勺半

步驟

1豬腰洗凈,橫切兩半,白色腰騷去除。花刀交叉菱形切成花狀,用半酒瓶蓋的料酒腌一會兒。辣椒切小段。

2芝麻油入熱鍋,辣椒薑片放入炒出香味。

3切好的豬腰入內,大火翻炒。

4放剩下半酒瓶蓋的料酒、鹽、糖和生抽,繼續翻炒。

5炒到腰花顏色變深,斷生後出鍋。

小技巧

非仙女級別食物。好吃,但不宜多吃。膽固醇過高。


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