原料

洋蔥 半個, 雞蛋 兩個, 豬排 一塊, 麵粉 少許, 麵包屑 少許

步驟

1洋蔥斜刀切開

2平底鍋里加入適量水，放入生抽和洋蔥

3豬排用刀背拍松，兩面各切10來刀， 撒上鹽巴和胡椒粉

4裹上一層麵粉

5裹上雞蛋液，用雙手壓實麵包屑

6炸制金黃色

7豬排放入洋蔥鍋里，倒上雞蛋液， 蓋上鍋蓋，稍微燜一兩分鐘起鍋，開吃。

小技巧

1. 非常詳細的步驟是在豆瓣上看來的飯島操作版。
2. 容易操作，大家不妨都試試吧。
3. 沒有高湯，用普通的水代替了。