簡介

昨天在飯店吃了一個風乾牛肉，做的很棒，今天自己研究的做了一下，一般，以後會不斷的改進。

原料

牛腱肉 一斤, 各種燉料 適量

步驟

1牛腱肉切條。

2調料放入調料盒中。

3牛肉和調料盒下鍋，開鍋後十分鐘，浮沫撇去。

4起炒鍋，花生油適量，將瀝干水分的牛肉條放入鍋中，均勻上色，五六分鐘就可。

5牛肉均勻放入烤盤中，除了鹽不要放任何東西，我加入了胡蘿蔔和各種調料，事實證明效果不好。

6200度30分鐘，時間有點長，各位可以適當調整時間，烤好後加入胡椒粉孜然粉拌勻。