肥牛片／牛肉片, 豆腐, 洋蔥, 金針菇, 豆芽, 蔥, 日式高湯, 日式醬油, 料酒, 糖
1日式高湯，日式醬油，料酒，糖，放入鍋中煮沸。
2把肥牛片／牛肉片放入鍋中，直到牛肉變色。
3移出牛肉，放在器皿里。
4放入洋蔥，豆腐，豆芽，中火燉5分鐘。
5放入金針菇，燉4分鐘。
6放入之前做好的牛肉，燉4分鐘。
7可放蔥花點綴。
1］ 喜歡別的蔬菜也可以放，例如土豆，豆皮。 2］特別好吃，下飯。 3］日式高湯是關鍵，我的高湯是在日本超市買的。 4］照片是在別處找的，因為做好以後忘記照了。