山楂果茶

簡介

辦公室內最好的秋冬季飲品:胡蘿蔔山楂汁。山楂被稱為「紅瑪瑙」,能促進消化液的分泌,增進食慾,幫助消化。山楂中含有多種維生素;多種果酸;多種礦物質;山楂中還有一種特殊物質:「解脂酶」,可以幫助脂肪類食物的消化,具有一定的減 肥美顏作用;同時山楂還具有排毒養顏、美顏明目、清熱解毒祛 痘、養陰潤膚、防老抗衰的美 容養顏功效。長期坐的電腦前的辦公室白領,這個季節可以自制胡蘿蔔山楂汁在辦公室飲用。

  同時山楂富含有機酸、果膠、維生素及礦物質等。與胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃、消食、生津,對增進寶寶食慾很有幫助,所以也非常適合小朋友喝。

原料

山楂 15顆, 胡蘿蔔 一根, 冰糖 少量

步驟

1山楂洗凈用剪刀剪開,挖去山楂核,剪去蒂和梗。胡蘿蔔去皮切成小塊

2鍋中放少量水,先把胡蘿蔔放入煮開後再小火煮5分鐘

3五分鐘後放入處理好的山楂一起再煮三分鐘

4關火,稍涼。撈出煮軟的胡蘿蔔和山楂倒入攪拌機,再倒入一些煮的湯同打至細膩

5倒回鍋中,放入冰糖,同煮至融化(需要不停攪拌)

6用篩網濾出果汁,即可飲用。(如果嫌麻煩,可以省略這個步驟直接吃。如果要過濾,濾出的果泥不要倒掉,也可以吃的)

小技巧

  1. 山楂很容易煮軟,而胡蘿蔔相對而言就需要費些時間才能煮軟,所以先煮胡蘿蔔,再放山楂煮。
  2. 放到攪拌機里打泥的時候,可以適當多攪一會兒,這樣口感更好。
  3. 攪拌機打成泥後,如果喜歡厚稠的口感,可以省略掉最後過濾的步驟。要是家裡沒有攪拌機,那麼可以煮的時間長點,把胡蘿蔔和山楂都煮透,再用紗布過濾出果蔬汁。

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