豆乳優格冰淇淋

簡介

方子來自《健康冰淇淋手作書》 低熱量無雞蛋成分也不需要加熱,大口吃也不怕胖什麼的~

原料

市售豆奶 500ML, 原味酸奶 100ML, 玉米糖漿 20g, 細砂糖 40g

步驟

1把500ML市售豆奶和100ML原味酸奶混合併攪拌均勻,放入有蓋子的容器中,蓋好蓋子室溫(25攝氏度左右)發酵8小時製成豆乳優格

2把製作好的豆乳優格、20g玉米糖漿、40g細砂糖混合攪拌均勻,送入冰箱冷藏1小時以上後取出,倒入冷凍好的冰淇淋機蓄冷桶中,攪拌20分鐘

3攪拌好的冰淇淋可以直接吃掉或者連冰淇淋桶一起冷凍2小時以上後,取出挖球食用

小技巧

1、可以用酸奶機製作豆乳優格 2、如果天氣很熱情酌情減少豆乳優格的發酵時間,以免變質


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